Murzynek z jabłkami (chocolate cake with apples)

3 maja...wreszcie mamy wiosnę...nie można uczcić tego inaczej niż ciastem czekoladowym z polewą czekoladową....czekolada czekolada czekolada...nie ma nic lepszego niż czekolada...aby pozbyć się wyrzutów sumienia, że tylko czekolada ;) dodatkiem są jabłka i truskawki...mniam...

 Składniki na ciasto:
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1/2 kostki masła
5 jajek
1/3 szklanki wody
4 łyżki kakao
3 łyzki oleju
1 łyżka proszku do pieczenia
cukier waniliowy
4-5 jabłek
szczypta soli

Składniki na polewę:
2,5 łyżki cukru
2 łyżki miodu
60ml wody
tabliczka gorzkiej czekolady
1 łyżka masła

Masło, cukier, cukier waniliowy i kakao rozpuszczamy.

Dodajemy olej, wodę i mieszamy. Zostawiamy do ostygnięcia.
W tym czasie obieramy jabłka i kroimy na cząstki.

Do masy dodajemy żółtka, mąkę, proszek do pieczenia i sól. Oczywiście mieszamy.
Białka ubijamy na pianę i łączymy z masą.

Dodajemy jabłka. Przekładamy do blaszki posmarowanej masłem.

Pieczemy ok 60 min w 180 stopniach.

Polewa: Cukier, miód i wodę podgrzewamy. Po około minucie zdejmujemy z ognia, dodajemy czekoladę i masła i....voila...

Po ostudzeniu...zjadamy ;)

Ingredients for a cake:
2 glasses of flour
1 glass of sugar
100g butter
5 eggs
1/3 glass of water
4 spoons of cacao
3 spoons of oil
1 spoon of baking powder
vanilla sugar 
4-5 apples
a bit of salt

Ingredients for a chocolate glaze:
2,5 spoon of sugar
2 spoons of honey
60ml water
dark chocolate bar
1 spoon of butter

 Melt butter, sugar, vanilla sugar and cacao. Add oil and water. When it is cold, add yolks, flour, baking powder, salt aaaand mix it all. Beat whites and add them to the dough. Add cut apples and mix it. Put into the baking plate smeared with butter. Bake for about 60 minutes in 180 degrees.

Chocolate glaze: Melt sugar, honey and water. Remove from heat, add chocolate and butter and...voila.